春季美容食療法

蘋果生魚湯

【組成】

蘋果3只（約500克），生魚1條（約150克），生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。

【制法與用法】

生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生姜、紅棗洗干凈后，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生姜去皮切片，紅棗 去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。

【功效】

預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠。

洋參豬血豆芽湯

【組成】

西洋參15克，新鮮豬血250克，大豆芽(去根和豆瓣)250克，瘦豬肉200克，生姜2片，鹽少許。

【做法】

將所有材料用清水洗干凈。西洋參和瘦豬肉切成片狀，生姜去皮切片。瓦煲內放入適量清水，用猛火煲至水滾。然后放入全部材料，改用慢火繼續煲一小時左右，加入鹽調味，即可食用，一日一次。

【功效】

豬血價廉物美，堪稱“養血之玉”。可養神、補血，清除黑眼圈。有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級化妝品都無法相比的。

核桃粥

【組成】

大豆30克，白芨10克，核桃仁50克，大米150克

【制法與用法】

白芨炒熟碾粉。核桃仁搗碎，同大米一起煮粥，將熟時，放入大豆、白芨粉，攪勻，再煮沸幾次，加入白糖適量食用。早晚各食1小碗。常服可使面部紅潤光澤。

【功效】

核桃仁營養豐富。據測定，1千克核桃仁相當于5千克雞蛋和9千克牛奶的營養價值，因此有“養人之寶”之美稱。著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前尤愛美容食品核桃，因而皮膚舒展，面潤細嫩。